Cantina Gorgo Moscato Rosa di Monte Torre

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Uitnodigende, heldere licht koraalroze kleur. Complex aromatisch, erg fruitig (o.a. rozijnen, pruimen, exotisch fruit, citroen) met een karakteristieke ondertoon van rozen. Bijzonder goed in balans, fluwelig zacht van structuur, verrukkelijk zoet, maar niet plakkerig en vettig dankzij de frisse ruggengraat, die een zuiver en fris mondgevoel achterlaat.

Vinificatie
De druiven worden zeer laat geoogst. De gisting vindt plaats in rvs-tanks, waarin de wijn nog tot 5 à 6 maanden na de oogst rust alvorens te worden gebotteld.

Culinair Advies
Deze voortreffelijke zoete wijn behoeft geen extra begeleiding; hij is wijn en dessert tegelijk. Overdaad schaadt hier echter niet, zeker niet in een combinatie met (vooral niet te zoete) koekjes, amandelen en noten. Wie het liever in de sensuele contrasten zoekt, zal op zijn wenken worden bediend met wat brokjes overjarige Parmigiano Reggiano of Reijpenaer XO bij deze wijn.

Wijnhuis

Azienda Agricola Gorgo van de zeer charmante Roberta Bricolo is het schoolvoorbeeld van de nieuwe Italiaanse wijnbouw: traditionele en kwalitatief goede wijnen met een geheel eigen identiteit. Het wijnhuis ligt prachtig, midden tussen de wijngaarden dichtbij Custoza, iets ten zuiden van het Gardameer, en is kunstzinnig, bijna avantgardistisch versierd met marmeren platen. In gezelschap van Roberta genieten we van handgemaakte tortellini uit Valeggio sul Mincio en met haar wijnen erbij kun je heerlijk wegdromen. De kwaliteit van de wijnen en de mooie uitmonstering van de flessen zijn een feest op tafel. De aantrekkelijke prijzen maken de wijnen ook bereikbaar voor een groot publiek.

Regio

De Veneto is een van de productiefste wijnstreken van Italië. Circa 20% van de nationale wijnproductie komt uit deze streek rondom Verona en Venetië. Een aanzienlijk deel van de Veneto-wijnen is van twijfelachtige kwaliteit, veroorzaakt door hoge opbrengsten en door een coöperatie-gedomineerde markt. Het is dus goed zoeken naar de – wel degelijk bestaande – goede wijnen.

De Veneto strekt zich uit van de oostoever van het Gardameer tot net ten oosten van Venetië. De belangrijkste subgebieden zijn die direct ten oosten van het Gardameer en boven de stad Verona, en het verder oostelijk (boven Treviso) liggende Conegliano-Valdobbiadene. Aan de noordkant van de Veneto zijn de Alpen van grote invloed, terwijl de Middellandse Zee aan de zuidoostkant zijn stempel drukt op het gebied.

Druivenras

Muscat
De muskaatdruif is een van de oudste druivenrassen en komt waarschijnlijk uit Griekenland. De Grieken hebben het naar Italië gebracht, vanwaaruit het ras zich over het Middellandse Zeegebied heeft verspreid en over de rest van Europa. Tegenwoordig staat muscat veel aangeplant in de Elzas en Languedoc-Roussillon. Veel mensen denken dat Clairette de Die, een mousserende wijn uit de Languedoc, gemaakt moet worden van clairette. Dat klopt niet helemaal; de wijn moet namelijk minstens 75% muscat bevatten en die mag eventueel aangevuld worden met clairette. Buiten Frankrijk kom je de druif onder andere tegen in Duitsland, Portugal, Hongarije, Spanje, Italië en Australië.