Azores Wine Company Arinto dos Açores

Smaakimpressie

Vinificatie

Culinair Advies

Azores Wine Company bracht, als piepjonge producent, pas in 2014, op het eiland Pico haar eerste flessen op de markt. Het project is een partnerschap tussen António Maçanita, Filipe Rocha en Paulo Machado, elk met hun eigen rol in de onderneming. Zo is António de hoofdwijnmaker, Filipe het financiële brein en Paulo de wijngaardmanager. Zij beheren inmiddels 100 ha wijngaarden op een eiland met een maximale capaciteit van ongeveer 150.000 flessen per jaar.

De geschiedenis van de wijnbouw op de Azoren start al in de 15e eeuw op het eiland Picos, wat tegelijkertijd het jongste eiland is. Alle 9 eilanden van de Azoren zijn overigens ontstaan door onderzeese vulkanische uitbarstingen. Dit verklaart deels het karakter van de wijnen en de bijzondere ligging en beeld van de wijngaarden. De wijngaarden op Pico zijn zo bijzonder dat UNESCO ze in 2004 heeft uitgeroepen tot wereld erfgoed.

Bij Azores Wine Company werkt men graag met zeer eigen variëteiten van het eiland zoals Arinto dos Açores, Verdelho O Original en Terrantez do Pico. Het gaat hier om bijzondere wijnen, die door de klimatologische omstandigheden, vulkanische bodem en typische druivensoorten stuk voor stuk zeer onderscheidend zijn .

Pico

Arinto dos Açores

Een unieke druivensoort afkomstig uit de Azoren. Hoewel het de naam en goede zuurgraad deelt met de Arinto van het vasteland, zijn de druiven niet verwant.