Azores Wine Company Terrantez do Pico
Smaakimpressie
Frisse citrus neus, mineraal met hints van grapefruit en ananas en een vleugje jodium. Fris, exotisch, mineraal, prachtige structuur met zilte tonen in de lange afdronk.
€60.06
Beschrijving
De Wijn
Smaakimpressie
Frisse citrus neus, mineraal met hints van grapefruit en ananas en een vleugje jodium. Fris, exotisch, mineraal, prachtige structuur met zilte tonen in de lange afdronk.
Vinificatie
Uniek terroir. Wijnstokken zijn aangeplant in de scheuren van de rotsen aan de voet van de vulkanische berg op werpafstand van de oceaan. Negen maanden, waarvan 25% op eikenhouten vaten (met wekelijkse battônage); de rest op stainless steel en daarna enkele maanden op fles.
Culinair Advies
Magnifiek bij plateau fruits de mer, gegrilde vis en maritieme salades.
Wijnhuis
Azores Wine Company bracht, als piepjonge producent, pas in 2014, op het eiland Pico haar eerste flessen op de markt. Het project is een partnerschap tussen António Maçanita, Filipe Rocha en Paulo Machado, elk met hun eigen rol in de onderneming. Zo is António de hoofdwijnmaker, Filipe het financiële brein en Paulo de wijngaardmanager. Zij beheren inmiddels 100 ha wijngaarden op een eiland met een maximale capaciteit van ongeveer 150.000 flessen per jaar.
De geschiedenis van de wijnbouw op de Azoren start al in de 15e eeuw op het eiland Picos, wat tegelijkertijd het jongste eiland is. Alle 9 eilanden van de Azoren zijn overigens ontstaan door onderzeese vulkanische uitbarstingen. Dit verklaart deels het karakter van de wijnen en de bijzondere ligging en beeld van de wijngaarden. De wijngaarden op Pico zijn zo bijzonder dat UNESCO ze in 2004 heeft uitgeroepen tot wereld erfgoed.
Bij Azores Wine Company werkt men graag met zeer eigen variëteiten van het eiland zoals Arinto dos Açores, Verdelho O Original en Terrantez do Pico. Het gaat hier om bijzondere wijnen, die door de klimatologische omstandigheden, vulkanische bodem en typische druivensoorten stuk voor stuk zeer onderscheidend zijn .
Regio
Pico
Druivenras
Terrantez do Pico
Een unieke, bijna verdwenen druivensoort afkomstig uit de Azoren.
Extra informatie
| Producent | Azores Wine Company |
|---|---|
| Druif | 100% Terrantez do Pico |
| Vintage | 2019 |
| Smaaktype | Fris, aromatisch, mineraal |
| Land | Portugal |
| Regio | I.G. Açores |
| Natuurlijke werkwijze | – |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0,75 L |
| Opleg potentieel | – |
| Serveertemperatuur | Koel serveren |
| Riedel Veritas glas | Viognier/Chardonnay |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.