Casarena Malbec Winemaker’s Selection
Smaakimpressie
Diep robijnrode kleur met een zweem van paars. In de neus aroma’s van bessen, frambozen, kaneel en iets van ceder. In het smaakpalet tonen van rijp roodzwart fruit en tonen van kruidnagel en vanille, die gepaard gaan met een sappige afdronk met rijpe tannines en frisse zuren.
€14.95
Beschrijving
De Wijn
Smaakimpressie
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte worden deze voorzichtig ontsteeld en krijgen ze een korte koude inweking voor meer kleur- en smaakextractie. Hierna volgt de alcoholische gisting met wilde (druifeigen) gisten in temperatuurgecontroleerde (26°C) roestvrijstalen tanks. 2 weken later volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte Franse barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en na eventuele lichte filtering gebotteld.
Culinair Advies
Lamskoteletjes, pasta met vleessaus, gevulde paprika en ratatouille.
Wijnhuis
Op twintig minuten rijden van Mendoza-stad vind je wijnhuis Casarena in de wijnstreek Luján de Cuyo. Het is gevestigd in een oude wijnmakerij uit 1937, die volledig gerestaureerd is. De eigenaren van Caserena willen namelijk de rijke geschiedenis en tradities van deze streek in ere houden. Dat doen ze niet alleen met het wijnhuis, maar ook met de oude wijnstokken die hier nog te vinden zijn. Mendoza is hét Argentijnse wijngebied met de meest bekroonde wijnen en daar draagt Caserena graag een steentje aan bij. Casarena volgt een ander pad dan de meeste wijnhuizen. In plaats van op zoek te gaan naar onontdekte terroirs op nieuwe locaties, zoals de Uco-vallei, blijft het wijnhuis in thuisregio Luján de Cuyo, een plek met een rijke geschiedenis en unieke microterroirs. De wijnmaker, Leandro Azin, maakt uitzonderlijke kwaliteitswijnen die de typiciteit van het gebied weten te vangen. Casarena beschikt over in totaal bijna 300 hectare aan wijngaarden. Ze hebben één wijngaard, Jamilla’s Vineyard, in Pedriel en drie wijngaarden in Agrela: Naoki’s Vineyard, Lauren’s Vineyard en Owen’s Vineyard. Elke wijngaard beschikt over unieke eigenschappen als het gaat om microklimaat, bodemsoort en leeftijd. Owen’s Vineyard wordt ook wel ‘the survivor’ genoemd, omdat de wijnstokken van deze wijngaard dateren uit 1930.
Regio
De wijngaarden van Argentinië spreken misschien minder tot de verbeelding dan de wijngaarden van Frankrijk. Een van de bekendste subregio’s binnen Mendoza is Luján de Cuyo, dat weer onder te verdelen is in verschillende zones, waaronder Pedriel en Agrelo. Luján de Cuyo ligt aan de voet van het Andesgebergte, wat een enorm effect op het terroir heeft. Het hete, droge klimaat wordt getemperd door de hoge ligging van de wijngaarden. De wijngaarden van Casarena liggen op zo’n 1000 meter boven zeeniveau. Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven, die veel suikers hebben en dus wijnen opleveren met een hoog alcoholpercentage. De hoge ligging zorgt er echter weer voor dat de zuren behouden blijven. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is aanzienlijk en dat is precies waar bijvoorbeeld malbec zo goed bij gedijt.
Druivenras
Malbec
Extra informatie
| Producent | Casarena |
|---|---|
| Druif | Malbec |
| Vintage | 2023 |
| Smaaktype | Droog, halfvol, rijp, sappig en met lichte houtopvoeding. |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Natuurlijke werkwijze | – |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0,75 L |
| Opleg potentieel | Tot 4 jaar na de oogst |
| Serveertemperatuur | 16 tot 18°C |
| Riedel Veritas glas | Cabernet |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.