Uitgeschonken
Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines
Smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, meloen, perzik en iets van bijenwas. In het smaakpalet tonen van citroenschil, appel, ananas en een hint van kokos en amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met fraaie zuren.
€13.95
Uitverkocht
Beschrijving
De Wijn
Smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, meloen, perzik en iets van bijenwas. In het smaakpalet tonen van citroenschil, appel, ananas en een hint van kokos en amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met fraaie zuren.
Vinificatie
De Chenin Blanc Old Vines van Lievland Vineyards wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio. Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en geperst. Het sap krijgt ongeveer 24 uur gekoeld rust, zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna laat men het schone sap temperatuur-gecontroleerd (15°C) de alcoholische gisting ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na 2 weken wordt de jonge wijn deels overgestoken op schone rvs-tanks en deels op gebruikte eikenhouten barriques, waarbij speciaal geselecteerde gisten worden toegevoegd. Na enkele maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld.
Culinair advies
Drink als aperitief, lunch, gerookte zalm, salades, beenham, gegrilde venkel, kip of kalkoen, en sushi en sashimi.
Extra informatie
| Producent | Lievland |
|---|---|
| Druif | Chenin Blanc |
| Vintage | 2023 |
| Smaaktype | Fris, licht en opwekkend |
| Land | Zuid Afrika |
| Regio | Paarl |
| Natuurlijke werkwijze | – |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 0,75 L |
| Opleg potentieel | Tot 5 jaar na de oogst |
| Serveertemperatuur | 10 tot 12°C |
| Riedel Veritas glas | Sauvignon Blanc |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.