Portal da Calcada Vinho Verde
Smaakimpressie
Deze wijn heeft een gele citroenkleur. Het drukt het karakter van de Vinho Verde-regio uit met subtiele bloemige noten en een fruitig aroma. Het heeft een levendige zuurgraad die resulteert in een zeer frisse, aantrekkelijke en gastronomische wijn.
€9.50
Beschrijving
De Wijn
Smaakimpressie
Deze wijn heeft een gele citroenkleur. Het drukt het karakter van de Vinho Verde-regio uit met subtiele bloemige noten en een fruitig aroma. Het heeft een levendige zuurgraad die resulteert in een zeer frisse, aantrekkelijke en gastronomische wijn.
Vinificatie
Het fruit voor Portal da Calçada werd handmatig geoogst op het perfecte rijpingspunt van verschillende percelen van onze Estates, die net buiten de wijnkelder liggen. Deze diversiteit aan percelen vertoont verschillende bodems met verschillende blootstellingen die het potentieel van de subregio Amarante weerspiegelen. Geselecteerde druiven zijn ontsteeld en licht geperst. Het geëxtraheerde sap wordt gedecanteerd door zwaartekracht. Het werd vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen. Voor het bottelen wordt de wijn gefilterd en gestabiliseerd.
Culinair Advies
Wijnhuis
Het wijnbedrijf Adega do Salvador is een familieproject van de Mota familie. Zij zetten de nalatenschap voort van één van de pioniers van de streek, Antonio de Lago Cerqueira. Hij startte in de kelders van Casa da Calçada in 1927 met de productie van Vinho Verde. Het door de familie nieuw gebouwde wijnbedrijf is hypermodern en ligt bij de 40 hectare wijngaarden in het sub-district Amarante. Dit is 1 van de 9 districten die allemaal binnen het wettelijk afgebakende Vinho Verde gebied liggen. Amarante ligt wat hoger en kent een iets warmer klimaat. De bodem kenmerk zich hier met name door het hoge gehalte aan graniet.
Streek
–
Druivenras
Loureiro
Alvarinho
Arinto
Trajadura
Extra informatie
| Producent | Calçada Wine Estates |
|---|---|
| Druif | Loureiro, Alvarinho, Arinto and Trajadura |
| Vintage | 2023 |
| Smaaktype | – |
| Land | Portugal |
| Regio | Vinho Verde |
| Natuurlijke werkwijze | Biologisch |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0,75 L |
| Opleg potentieel | – |
| Serveertemperatuur | – |
| Riedel Veritas glas | Chardonnay/Viognier of Riesling |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.