• Azores Wine Company Isabella A Proibida
1 1

Azores Wine Company Isabella A Proibida

Azores Wine Company Isabella A Proibida

€27,95 EUR
€27,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

De Isabella A Proibida van Azores Wine Company is een unieke rode wijn met een opvallend aroma van kersen en geel exotisch fruit, verrijkt met kruidige nuances en subtiele hints van jodium en balsamicoazijn. Het frisse, opwekkende en pittige smaakpalet met rood fruit en zilte tonen wordt afgerond door milde, rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk. Perfect voor wie op zoek is naar een karaktervolle en elegante wijn met een bijzondere touch.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Field Blend
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 12-14°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Old World Pinot Noir
    Lekker bij: Licht vlees, gevogelte, varkensvlees

  • Karakter

    Vintage: 2018
    Smaak: Sappig, elegant, kruidig
    Oplegpotentieel: 3-5 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Azores Wine Company
    Land & regio: Portugal, Pico
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De wijnstokken groeien in de scheuren van de vulkanische rotsen aan de voet van de berg Pico, vlakbij de oceaan. De wijn rijpt zes maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rijping op fles, waardoor het fruitig karakter en de frisse structuur behouden blijven.

Culinair advies

Deze wijn is uitstekend te combineren met lichte rood vleesgerechten, gekruid gevogelte en varkensvlees van de BBQ of grill. De frisse zuurgraad en kruidige tonen versterken de smaak van gegrild vlees en maken elke maaltijd bijzonder.

Wijnhuis

Azores Wine Company is een jong en ambitieus wijnhuis dat sinds 2014 actief is op het eiland Pico. Het team, bestaande uit António Maçanita (hoofdwijnmaker), Filipe Rocha (financiën) en Paulo Machado (wijngaardbeheer), combineert traditionele kennis met moderne technieken. Samen beheren zij circa 100 hectare wijngaarden en produceren ze karakteristieke, onderscheidende wijnen van unieke lokale druivenrassen.

Regio

Pico is het jongste eiland van de Azoren, gevormd door onderzeese vulkanische uitbarstingen. De wijngaarden liggen op bijzondere locaties tussen de rotsen, vlak aan zee. In 2004 werden deze unieke wijnterrassen door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Old World Pinot Noir glas
1 1

Riedel Veritas Old World Pinot Noir / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken