• Bailly-Reverdy Sancerre La Mercy-Dieu rouge
1 1

Bailly-Reverdy Sancerre Rouge Le Perrier De La Chapelle

Bailly-Reverdy Sancerre Rouge Le Perrier De La Chapelle

€27,95 EUR
€27,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Deze elegante rode Sancerre van Pinot Noir verrast met zijn diepe robijnrode kleur en paarse schakeringen. De neus is intens en aromatisch met tonen van rijpe zwarte bessen, bramen, kersen en een vleugje rode bes. In de mond komen deze fruitige aroma’s prachtig terug, begeleid door zijdezachte, goed geïntegreerde tannines. De wijn is perfect in balans met een frisse structuur en een lange, verfijnde afdronk.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Pinot Noir
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 16-18°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Old World Pinot Noir
    Lekker bij: Charcuterie, gegrild vlees, gevogelte

  • Karakter

    Vintage: 2020
    Smaak: Elegant en fruitig, zijdezachte tannines, fris en evenwichtig
    Oplegpotentieel: Tot 10 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Bailly-Reverdy
    Land & regio: Frankrijk, Sancerre
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Deze rode Sancerre is gemaakt van de oudste Pinot Noir-stokken van het domein. Na handmatige oogst volgt fermentatie in vaten, met een wisselwerking van pigeage en overpompen voor optimale extractie van aroma's en fijne tannines. De wijn rijpt één jaar deels in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij ook de malolactische gisting plaatsvindt.

Culinair advies

Een uitstekende begeleider van charcuterie, gegrild vlees of gevogelte, maar ook heerlijk bij een kaasplankje. De frisse zuren en verfijnde tannines zorgen voor veelzijdigheid aan tafel.

Wijnhuis

Bailly-Reverdy is een topwijnhuis in Sancerre dat zich inzet voor kwaliteit en respect voor het terroir. Ze oogsten handmatig en voeren een koele, gecontroleerde gisting uit om de pure, aromatische expressie van de druiven te behouden. Hun wijnen worden wereldwijd geprezen, onder andere door Robert Parker als “One of Sancerre's Best Producers.”

Regio

Sancerre ligt in het hart van de Loirevallei en staat vooral bekend om zijn Sauvignon Blanc. Minder bekend, maar minstens zo bijzonder zijn de rode wijnen van Pinot Noir. De kalk- en kleihoudende bodems geven de wijnen finesse, frisheid en een mooie mineraliteit.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Old World Pinot Noir glas
1 1

Riedel Veritas Old World Pinot Noir / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken