Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon

Domaine des Baumard Carte d'Or Coteaux du Layon

Normale prijs €21,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €21,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

Deze halfzoete witte wijn uit de Loirevallei combineert elegantie met complexiteit. De heldere goudgele kleur weerspiegelt de rijke aroma's van rijpe peer, lentebloesems, groene varens en een vleugje honing. In de mond biedt de wijn een fluweelzachte textuur met een perfecte balans tussen de restsuikers en een frisse, minerale zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele hint van citrus en een lichte kruidigheid.

Alle details bekijken
  • In de fles

    Type: Wit
    Druif: Chenin Blanc
    Sluiting: Kurk
  • In je glas

    Serveertemperatuur: 8-10°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Riesling
    Lekker bij: Perziken, amandelgebak, blauwschimmelkaas
  • Karakter

    Vintage: 2023
    Smaak: Fluweelzacht, fruitig, minerale frisheid
    Oplegpotentieel: Tot 10 jaar na de oogst
  • Herkomst

    Producent: Domaine des Baumard
    Land & regio: Frankrijk, Loire-vallei
    Werkwijze: Regulier
1 van 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De druiven worden met de hand geoogst van oudere wijnranken. Alleen overrijpe en/of met botrytis gezegende druiven worden geselecteerd, in meerdere plukbeurten. Na pneumatische persing vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De wijn valt onder de categorie 'moelleux', wat duidt op een lichtzoete wijn met een goed zoet/zuur evenwicht.

Culinair advies

Deze wijn is een uitstekende begeleider van fruitige desserts zoals gepocheerde perziken of abrikozen, lichte amandelgebakjes, crème anglaise of eiwitschuim taarten zoals vacherin. Ook in combinatie met romige, niet te pikante blauwschimmelkazen komt de wijn goed tot zijn recht.

Wijnhuis

Domaine des Baumard is een familiebedrijf dat sinds 1634 gevestigd is in Rochefort-sur-Loire, in het hart van de Anjou. Florent Baumard, de huidige wijnmaker, staat bekend om zijn innovatieve benadering binnen de traditionele Loirewijnbouw. Hij produceert wijnen die de essentie van het terroir weerspiegelen, met een focus op Chenin Blanc. Zijn Quarts de Chaume-wijn is zelfs erkend als een Grand Cru.

Regio

De Loirevallei, met zijn uitgestrekte wijngaarden langs de rivier de Loire, is een van de oudste wijnbouwgebieden van Frankrijk. Het gebied staat bekend om zijn diverse wijnstijlen, van frisse, droge wijnen tot rijke, zoete varianten. Het microklimaat en de bodemgesteldheid in de Coteaux du Layon zijn ideaal voor de teelt van Chenin Blanc, wat resulteert in wijnen met een unieke balans tussen zoetheid en zuurgraad.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan: