• Bodegas Frontonio Botijo Blanco
1 1

Bodegas Frontonio Botijo Blanco

Bodegas Frontonio Botijo Blanco

€14,50 EUR
€14,50 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Een pure expressie van Garnacha Blanca, licht staalgeel van kleur. In de neus verleiden aroma’s van limoenschil, witte bloemen en subtiele rokerige en kruidige tonen. De smaak is helder en fris, met levendige zuren en een elegante, lichte body. Gefermenteerd in cement voor puurheid en textuur. Deze wijn straalt eenvoud én precisie uit – een ode aan het ambacht, net als de traditionele botijo, de kruik van de Spaanse landbouwer.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Wit
    Druif: Garnacha Blanca
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 8-10°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Viognier/Chardonnay
    Lekker bij: Wit vlees, gegrilde vis, gevogelte

  • Karakter

    Vintage: 2023
    Smaak: Droog, fris, verfijnd, bloemig
    Oplegpotentieel: Tot 3 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Bodegas Frontonio
    Land & regio: Spanje, Campo de Borja
    Werkwijze: Biologisch
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om de frisheid te bewaren. Na zachte persing ondergaat het sap een spontane gisting in cementen vaten, wat de wijn textuur en zuiverheid geeft. Er wordt geen gebruik gemaakt van eikenhout, om de expressie van het druivenras en terroir te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op de lie voor extra complexiteit.

Culinair advies

Botijo Blanco is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met wit vlees, gegrilde vis of gevogelte. Ook heerlijk bij mediterrane salades en zachte kazen. De frisse zuren maken deze wijn verfrissend bij lichtere keukens.

Wijnhuis

Bodegas Frontonio is opgericht door Fernando Mora (Master of Wine), Francisco Latasa en Mario López. Mora’s filosofie draait om het herstellen van vergeten wijngaarden en het maken van ambachtelijke wijnen met minimale interventie. Hun wijnen zijn puur, nauwkeurig en reflecteren hun herkomst op een eerlijke manier. Botijo Blanco is een schoolvoorbeeld van deze benadering.

Regio

Campo de Borja – een opkomend wijngebied in Aragón, aan de zuidelijke oever van de rivier de Ebro. Het wordt gekenmerkt door een droog, mediterraan klimaat en een grote variëteit aan bodems, waaronder klei, leisteen en kalksteen. Dankzij de hoogte van de wijngaarden (tot 700 meter) behouden de wijnen hun frisheid en spanning. De regio heeft een sterke focus op kwaliteit en originele expressie van druiven als garnacha.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Viognier Chardonnay glas
1 1

Riedel Veritas Viognier/Chardonnay / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken