Cantina Gorgo Chardonnay

De rijpe druiven ondergaan een korte schilinweking voor extra aroma en structuur. Gisting gebeurt in rvs-tanks met temperatuurbeheersing, waarna de wijn 4 maanden op zijn fijne lie rijpt in roestvrijstaal. Dit geeft extra diepte en complexiteit aan het eindresultaat.

Cantina Gorgo Chardonnay komt volledig tot zijn recht bij lichte visgerechten zoals sushi, sashimi of gravad lax. Ook heerlijk bij kreeft met zachte paprika of romige kazen. Probeer hem ook eens bij couscous of spaghetti met zeevruchten.

Roberta Bricolo, de drijvende kracht achter Cantina Gorgo, combineert traditionele waarden met moderne visie. Ze produceert biologische, karaktervolle wijnen die de ziel van het terroir weerspiegelen. Haar wijnen zijn elegant, verteerbaar en expressief, en vormen een weerspiegeling van haar passie voor duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gelegen nabij Custoza en ademt kunst, zorg en vakmanschap.

De Veneto is een van de grootste en meest diverse wijnstreken van Italië. Gelegen tussen het Gardameer en Venetië, profiteert het gebied van zowel de verkoelende Alpen als de warme invloeden van de Middellandse Zee. Hoewel de regio bekend staat om massaproductie, onderscheiden wijnmakers zoals Gorgo zich met karaktervolle, biologisch geproduceerde wijnen die kwaliteit en authenticiteit ademen.