Chateau Toutigeac Bordeaux Blanc

Begin september worden de druiven met zorg geoogst, direct ontsteeld en geperst. Het sap rust gekoeld 12 uur om vaste bestanddelen te laten bezinken. Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (12°C). Na enkele weken volgt assemblage, malolactische gisting en rijping op roestvrij staal. Na 6 maanden wordt de wijn geassembleerd, licht gefilterd en gebotteld.

Perfect als aperitief, bij een lichte lunch of fruits de mer. Ook heerlijk bij salades met gegrilde sardientjes, verse geitenkaas of milde Aziatische gerechten waarin frisse zuren en delicate smaken centraal staan.

Château Toutigeac is een traditioneel familiebezit gelegen in de Entre-Deux-Mers, het groene hart van Bordeaux. Al vijf generaties lang wordt hier met toewijding wijn gemaakt door de familie Mazeau. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkrijke bodems, ideaal voor de teelt van zowel witte als rode Bordeauxdruiven. Onder leiding van Oriane Mazeau combineert het château moderne vinificatietechnieken met respect voor het terroir en de traditie, wat resulteert in toegankelijke, elegante wijnen die zuiver, fris en typerend zijn voor hun herkomst. Château Toutigeac is geliefd om zijn expressieve witte Bordeaux en verfijnde rode assemblages.

Bordeaux is ’s werelds grootste kwaliteitswijngebied en staat bekend om zijn prestigieuze wijnen. Deze streek heeft een lange historie en invloedrijke namen die garant staan voor topkwaliteit. Bordeaux is een voorbeeldregio wat betreft druivensoorten en wijnmaken, met ideale klimaten en bodems voor zowel rode als witte wijn.