Chateau Toutigeac Grande Reserve Bordeaux Superieur

De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt met een gecontroleerde fermentatie van de most op roestvrij staal, gevolgd door rijping deels op eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruit, structuur en houtinvloed. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen van het domein.

Deze wijn is een prachtige begeleider van gegrild rood vlees, stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of een kruidige lamsrack uit de oven. Ook bij een romige risotto met paddenstoelen komt hij uitstekend tot zijn recht.

Château Toutigeac is een traditioneel familiebezit gelegen in de Entre-Deux-Mers, het groene hart van Bordeaux. Al vijf generaties lang wordt hier met toewijding wijn gemaakt door de familie Mazeau. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkrijke bodems, ideaal voor de teelt van zowel witte als rode Bordeauxdruiven. Onder leiding van Oriane Mazeau combineert het château moderne vinificatietechnieken met respect voor het terroir en de traditie, wat resulteert in toegankelijke, elegante wijnen die zuiver, fris en typerend zijn voor hun herkomst. Château Toutigeac is geliefd om zijn expressieve witte Bordeaux en verfijnde rode assemblages.

De wijn komt uit de Entre-Deux-Mers, een vruchtbaar en licht heuvelachtig gebied tussen de rivieren Garonne en Dordogne in Bordeaux. Dit gebied biedt uitstekende omstandigheden voor wijnbouw, met kiezelhoudende kleigrond die zorgt voor goede drainage en gezonde druiven. Hoewel de streek vooral bekendstaat om haar witte wijnen, worden hier ook rode Bordeaux Supérieurs gemaakt die steeds meer aan populariteit winnen.