Contrade Chardonnay

Na handmatige oogst in augustus ondergaan de druiven een directe pneumatische persing, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie op 12 °C in RVS. De wijn rijpt enkele maanden op tank, zonder malolactische gisting, waardoor hij zijn frisse zuren behoudt.

Deze wijn is een uitstekende keuze als aperitief en komt mooi tot zijn recht bij lichte gerechten zoals geroosterde vis, frisse salades of schaal- en schelpdieren.

Masseria Li Veli is een historisch wijnhuis in het hart van Puglia, Zuid-Italië, dat traditie en innovatie naadloos weet te combineren. Gevestigd op de resten van een middeleeuwse masseria, werd het domein begin 20e eeuw gebouwd door econoom en senator Antonio de Viti de Marco en later nieuw leven ingeblazen door de wijnfamilie Falvo, bekend van Avignonesi in Toscane. Sinds de renovatie in 1999 is Masseria Li Veli uitgegroeid tot een toonaangevend domein dat zich toelegt op het herwaarderen van inheemse druivenrassen via hun ASKOΣ-project, waarmee ze bijna vergeten variëteiten zoals Susumaniello en Verdeca opnieuw cultiveren. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en worden bewerkt volgens de traditionele alberello-methode, terwijl in de moderne kelder gewerkt wordt met zorgvuldige vinificatietechnieken, waarbij handmatige oogst en temperatuurcontrole essentieel zijn voor het behoud van frisheid en terroirexpressie. De ligging tussen de Adriatische Zee en het warme binnenland zorgt voor een uniek klimaat dat rijpe, aromatische en toch elegante wijnen voortbrengt. Met de Contrade-lijn biedt Masseria Li Veli toegankelijke, karaktervolle wijnen die zowel authentiek als hedendaags zijn – een overtuigend visitekaartje van het nieuwe, ambitieuze Puglia.

Puglia is gelegen in de hak van de Italiaanse laars en staat bekend om zijn zonnige klimaat, kalkrijke bodems en rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Hier vinden mediterrane frisheid en volle rijpheid elkaar in evenwichtige wijnen. Vooral witte wijnen uit het binnenland verrassen door hun expressiviteit en aromatische frisheid.