Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Cossetti Cinquantotto Barbaresco

Cossetti Cinquantotto Barbaresco

Normale prijs €36,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €36,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

De Cossetti Cinquantotto Barbaresco is een verfijnde en elegante rode wijn uit de beroemde Barbaresco-regio in Piemonte, Italië. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt in de neus een complex palet van aroma's, waaronder rijpe rode kersen, aardbeien, tabak en de verfijnde nuances van goed gedoseerde houtrijping. De smaak is prachtig in balans, met een combinatie van rijp fruit, wilde munt en een subtiele mineraliteit. De tannines zijn perfect geïntegreerd en de afdronk is lang en delicaat. Deze Barbaresco is een wijn die zowel kracht als finesse combineert, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor fijnproevers.

Alle details bekijken
  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Nebbiolo
    Sluiting: Kurk
  • In je glas

    Serveertemperatuur: 16-18°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Cabernet/Merlot
    Lekker bij: Lamsbout, eekhoorntjesbrood, kazen
  • Karakter

    Vintage: 2020
    Smaak: Medium vol, verfijnd en delicaat, met houtopvoeding
    Oplegpotentieel: Tot 15 jaar na de oogst
  • Herkomst

    Producent: Cossetti
    Land & regio: Italië, Piemonte
    Werkwijze: Regulier
1 van 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Na de oogst ondergaat de druif een selectie en lichte kneuzing, waarna de most een alcoholische gisting van 21 dagen ondergaat in roestvrijstalen tanks, bij een temperatuur tussen 28 en 34°C. Vervolgens wordt de wijn overgestoken op barriques voor de malolactische gisting en rijping. De wijn rijpt gedurende 24 maanden op barriques en daarna nog 9 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Culinair advies

Deze wijn is een uitstekende match voor rijke stoofgerechten zoals brasato alla milanese, een lamsbout uit de oven, of zelfs het delicate eekhoorntjesbrood. Ook rijpe harde kazen uit Noord-Italië zullen perfect samengaan met de complexe smaken van de wijn. Voor de beste ervaring, serveer de wijn bij maaltijden die zowel kracht als verfijning vereisen.

Wijnhuis

Cossetti is een familiebedrijf dat sinds 1891 actief is in de regio Asti in Piemonte, waar het zich specialiseert in de Barbera-druif. Met een combinatie van traditionele wijnbouw en moderne technieken produceert Cossetti wijnen die trouw blijven aan hun terroir en toegankelijk zijn voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers. Hun wijngaarden met oude stokken leveren geconcentreerde en elegante wijnen, variërend van fruitige, frisse stijlen tot complexere wijnen met bewaarpotentieel. Naast Barbera maakt Cossetti ook Moscato en Brachetto, waarbij kwaliteit en authenticiteit centraal staan, waarmee ze de rijke wijntraditie van Piemonte in ere houden.

Regio

Piemonte is een beeldschoon wijngebied in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen. Het landschap bestaat uit glooiende heuvels en wordt gekenmerkt door de nabijheid van indrukwekkende bergtoppen. De regio staat bekend om zijn prestigieuze wijnen zoals Barolo, maar ook voor de uitstekende Barbera’s uit Asti en Monferrato. Piemonte combineert traditie met prachtige terroirs die perfect zijn voor de Barbera-druif.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan: