Cossetti Moscato d'Asti Gelsomara

De druiven voor deze Moscato worden met zorg geoogst van wijngaarden die meer dan 30 jaar oud zijn. De druiven leveren een bescheiden rendement, maar hoge fruitkwaliteit. De most wordt zorgvuldig gefilterd en bewaard bij 0°C om de zuiverheid te behouden. Tijdens de tweede gisting in gesloten tanks wordt een deel van de suikers omgezet in alcohol en koolzuur, wat zorgt voor de kenmerkende belletjes en de frisse, aromatische smaak van de wijn.

Deze Moscato is geweldig in combinatie met verse muskaatdruiven, maar past ook perfect bij vruchtentaartjes en geel fruit met mascarpone. De wijn is daarnaast ideaal voor een zomers terras, lounge momenten of als een verfrissende "after dinner" drink.

Cossetti is een familiebedrijf dat sinds 1891 actief is in de regio Asti in Piemonte, waar het zich specialiseert in de Barbera-druif. Met een combinatie van traditionele wijnbouw en moderne technieken produceert Cossetti wijnen die trouw blijven aan hun terroir en toegankelijk zijn voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers. Hun wijngaarden met oude stokken leveren geconcentreerde en elegante wijnen, variërend van fruitige, frisse stijlen tot complexere wijnen met bewaarpotentieel. Naast Barbera maakt Cossetti ook Moscato en Brachetto, waarbij kwaliteit en authenticiteit centraal staan, waarmee ze de rijke wijntraditie van Piemonte in ere houden.

Piemonte is een beeldschoon wijngebied in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen. Het landschap bestaat uit glooiende heuvels en wordt gekenmerkt door de nabijheid van indrukwekkende bergtoppen. De regio staat bekend om zijn prestigieuze wijnen zoals Barolo, maar ook voor de uitstekende Barbera’s uit Asti en Monferrato. Piemonte combineert traditie met prachtige terroirs die perfect zijn voor de Barbera-druif.