De Kleine Schorre Schouwen-D®uiveland Barrique

Na de fermentatie rijpt de wijn op eiken barriques, wat resulteert in aroma’s van toast, vanille en een romige structuur. Tegelijk blijft de kenmerkende frisheid van het Zeeuwse terroir behouden.

Deze wijn vormt een schitterende combinatie met verfijnde gerechten zoals gerookte vis, lamsvlees of halfharde kazen. Ook in pairing met wild, zeker met een fruitige saus, komt de wijn prachtig tot zijn recht dankzij zijn complexiteit en frisse structuur.

Wijngaard De Kleine Schorre, gelegen in Dreischor op Schouwen-D(r)uivenland, is één van de meest toonaangevende wijnhuizen van Nederland. Sinds de oprichting in 2001 heeft het zich ontwikkeld tot een pionier in de Nederlandse wijnbouw. De wijngaard beslaat inmiddels meer dan 13 hectare en profiteert van het unieke Zeeuwse terroir: een zilte zeelucht, kalkrijke kleigrond en een koele zeewind zorgen voor wijnen met frisheid, mineraliteit en een subtiele ziltigheid. De Kleine Schorre werkt nauw samen met het Luxemburgse huis Cep d’Or en richt zich op druivenrassen die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat. Hun doel? Wijnen maken die passen bij de Zeeuwse zilte keuken – en daarin slagen ze met verve.

Schouwen-D(r)uivenland, gelegen in Zeeland, staat bekend om zijn zilte zeelucht, veel zonuren en unieke terroir. De regio is sterk beïnvloed door de zee en dit proef je in de subtiele ziltigheid van de wijnen. Dankzij het koele klimaat behouden de druiven hun frisheid en spanning.