• Domaine Bernard Defaix Saint Bris Sauvignon Blanc
1 1

Domaine Bernard Defaix Saint Bris Sauvignon Blanc

Domaine Bernard Defaix Saint Bris Sauvignon Blanc

€21,95 EUR
€21,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Deze frisse Sauvignon Blanc toont aroma’s van citrusvruchten en een vleugje vers gemaaid gras. In de mond is de wijn mooi evenwichtig en gestructureerd met een levendige zuurgraad die uitnodigt om jong te drinken. Een elegante en toegankelijke witte wijn met een heldere, verkwikkende smaak.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Wit
    Druif: Sauvignon Blanc
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 11°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Sauvignon Blanc
    Lekker bij: Quiche, zalm, salades

  • Karakter

    Vintage: 2022
    Smaak: Fris, citrusachtig, licht grasachtig
    Oplegpotentieel: Tot 3 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Domaine Bernard Defaix
    Land & regio: Frankrijk, Bourgogne
    Werkwijze: Biologisch
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De druiven worden zorgvuldig verwerkt, meestal met gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige en kruidige aroma’s van de Sauvignon Blanc te behouden. Er wordt geen houtlagering toegepast om de pure expressie van de druif te bewaren.

Culinair advies

Heerlijk bij een klassieke quiche Lorraine of een zalmgerecht. Ook perfect als lichte begeleider van frisse salades en zachte kazen.

Wijnhuis

Sylvain en Didier Defaix leiden Domaine Bernard Defaix met een focus op terroirexpressie. Hun stijl is elegant en puur, soms zelfs vrouwelijk van karakter—mogelijk beïnvloed door echtgenote Hélène. Sinds 2012 werken zij volgens biologische principes, met uitzonderlijke zorg voor de wijngaarden en respect voor bodem en klimaat.

Regio

Deze wijn komt uit Bourgogne, met druiven afkomstig uit het Auxerre-gebied nabij Chablis. Bourgogne is een van ’s werelds meest befaamde wijnstreken, bekend om zijn expressieve terroirwijnen. De familie Defaix verbouwt met grote zorg binnen het koele klimaat van Chablis en de omliggende zone.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Sauvignon Blanc glas
1 1

Riedel Veritas Sauvignon Blanc / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken