Domaine des Baumard Crémant de Loire Carte Corail Rosé

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle. De wijn rijpt tot drie jaar in de kelders, wat zorgt voor complexiteit en fijne bubbelstructuur.

Perfect als receptiewijn of informeel aperitief, maar ook verrassend bij lichte, kruidige en licht pittige Mediterrane of Oosterse gerechten van de plancha, wok, barbecue of grill. Denk aan gamba’s en grote zoetwatergarnalen.

Domaine des Baumard is een familiebedrijf dat sinds 1634 gevestigd is in Rochefort-sur-Loire, in het hart van de Anjou. Florent Baumard, de huidige wijnmaker, staat bekend om zijn innovatieve benadering binnen de traditionele Loirewijnbouw. Hij produceert wijnen die de essentie van het terroir weerspiegelen, met een focus op Chenin Blanc. Zijn Quarts de Chaume-wijn is zelfs erkend als een Grand Cru.

De Loirevallei, met zijn uitgestrekte wijngaarden langs de rivier de Loire, is een van de oudste wijnbouwgebieden van Frankrijk. Het gebied staat bekend om zijn diverse wijnstijlen, van frisse, droge wijnen tot rijke, zoete varianten. Het microklimaat en de bodemgesteldheid in de Coteaux du Layon zijn ideaal voor de teelt van Chenin Blanc, wat resulteert in wijnen met een unieke balans tussen zoetheid en zuurgraad.