• Domaine Les Yeuses Syrah les Épices
1 1

Domaine Les Yeuses Syrah les Épices

Domaine Les Yeuses Syrah les Épices

€12,50 EUR
€12,50 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Diep robijnrood van kleur, met een krachtige neus van bramen, zwarte bessen en een subtiele kruidigheid. De smaak biedt rijp klein zwartrood fruit, laurier en specerijen, met rijpe tannines en zachte zuren in de afdronk. Een karaktervolle en elegante Languedoc‑Syrah die overtuigt met focus en finesse.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Syrah/Shiraz
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 16-18°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Old World Syrah
    Lekker bij: Lamskoteletten, stoofschotels, Comté

  • Karakter

    Vintage: 2022
    Smaak: Vol en rijk, soepel, licht kruidig en zacht in de afdronk
    Oplegpotentieel: Tot 5 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Domaine Les Yeuses
    Land & regio: Frankrijk, Languedoc-Roussillon
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Druiven worden handmatig geoogst. 60% wordt ontsteeld en gekneusd voor 20 dagen fermentatie in RVS tanks; 40% wordt ongeschonden vergist volgens macération carbonique gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt het sap deels in eikenhouten vaten, deels in RVS tanks gedurende negen maanden, met daarop nog drie maanden aanvullende rijping op RVS. De wijn wordt licht gefilterd en gebotteld, zonder kunstmatige interventie.

Culinair advies

Heerlijk bij gegrilde worstjes, lamskoteletten of stoofschotels. Ook uitstekend te combineren met pasta, Indiase curry’s en halfharde kazen zoals Gruyère en Comté.

Wijnhuis

Domaine Les Yeuses ligt in Mèze, waar Jean‑Paul en Michel Dardé moderne stijl combineren met terroirexpressie. De wijngaarden strekken zich uit over hellingen nabij de Middellandse Zee, wat zorgt voor een unieke combinatie van fruitigheid en frisse zuren. Hun stijl is direct, toegankelijk én karaktervol — perfect voor liefhebbers van heldere, Zuid‑Franse wijnen.

Regio

Deze Syrah is afkomstig uit de Languedoc-Roussillon, aan de Middellandse Zeekust van Frankrijk. Het gebied profiteert van een mediterraan klimaat met verkoelende zeewind, waardoor de druiven rijpen met behoud van hun frisse zuurgraad. De bodem op semi‑hellingen is kalkrijk en licht zandig — ideaal voor expressieve en sappige Syrah-wijnen.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Old World Syrah glas
1 1

Riedel Veritas Old World Syrah / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken