Domaine St. Felix Cuvée Pierre Martin Rouge

De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt en volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur met een lange inweking van 3 tot 4 weken. Na de gisting rijpt de wijn 6 tot 9 maanden in tanks om zijn zachte en harmonieuze karakter te ontwikkelen.

Deze wijn is perfect als loungewijn of bij informele gelegenheden zoals barbecues en picknicks. Aan tafel past hij uitstekend bij diverse vleesgerechten, van klassiek gegrild tot exotische varianten zoals struisvogel, kangoeroe en bizon, maar ook bij gevogelte en spiesjes.

Domaine St. Felix produceert kwalitatieve, toegankelijke wijnen met karakter. Ze bieden een wit, een rosé en een rode cuvée, en profileren zich met eenvoud, bescheidenheid en plezier. Hun huisstijl is fris, direct, en zeer drinkbaar voor een aangename prijs.

De Languedoc-Roussillon is het grootste wijngebied van Frankrijk en staat bekend om haar rijke wijntraditie. Waar vroeger vooral eenvoudige wijnen werden geproduceerd, is de regio zich sterk gaan moderniseren en maakt nu kwalitatief hoogwaardige wijnen met veel karakter. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor een mediterraan klimaat dat de druiven een optimale rijping geeft.