• Dönnhoff Weißburgunder Trocken
1 1

Dönnhoff Weißburgunder Trocken

Dönnhoff Weißburgunder Trocken

€22,50 EUR
€22,50 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Een elegante en fris-droge Pinot Blanc (Weißburgunder) met een helder lichtgele tint en een vleugje groen. In de neus tonen van citrus, perzik, appel, papaja en een subtiel amandelaroma. De smaak is levendig en fruitig met grapefruit en rijp geel steenfruit, afgesloten met een kruidige, precieze afdronk. Een zachte maar minerale wijn die uitnodigt om te blijven drinken.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Wit
    Druif: Pinot blanc (Weissburgunder)
    Sluiting: Schroefdop

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 10-12°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Viognier/Chardonnay
    Lekker bij: Kip met citroen, quiche, geitenkaas

  • Karakter

    Vintage: 2024
    Smaak: Fris, mineralig, elegant en fruitig met verfijnde zuren
    Oplegpotentieel: 5-7 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Weingut Dönnhoff
    Land & regio: Duitsland, Nahe
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Handmatige oogst met strenge selectie. Spontane vergisting op roestvrij staal met wilde gisten. Daarna malolactische gisting en rijping voor 4 maanden op Duitse eiken vaten op de fijne lie, wat zorgt voor textuur en subtiliteit zonder overdaad.

Culinair advies

Onmisbaar als aperitief of bij lichte gerechten zoals zout- en zoetwatervis, kip met citroen, kalfsoesters in roomsaus, salades, varkensrollade en quiche. Past ook subliem bij asperges, oesters of romige geitenkaas.

Wijnhuis

Weingut Dönnhoff is een familiebedrijf dat al sinds 1750 bestaat. Onder leiding van Helmut Dönnhoff en nu ook zoon Cornelius, behoort het tot de absolute top van Duitse wijnmakers. Het domein is bekend om zijn finesse, elegante expressie van terroir en strenge selectie van percelen. Deze Weißburgunder Trocken weerspiegelt hun streven naar zuivere fruitigheid, mineraliteit en balans.

Regio

De Nahe-streek strekt zich uit langs de oever van de Nahe-rivier in Duitsland. Kenmerkend zijn steile hellingen met diverse bodems – van leisteen tot vulkanisch gesteente en lössleem – wat zorgt voor wijnen met minerale diepgang en delicate structuur. Het klimaat is mild, met voldoende zonuren en frisse lucht, ideaal voor witte druiven zoals Weißburgunder.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Viognier Chardonnay glas
1 1

Riedel Veritas Viognier/Chardonnay / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken