Ga direct naar productinformatie
1 van 1

ENATE Cabernet Sauvignon Merlot

ENATE Cabernet Sauvignon Merlot

Normale prijs €11,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €11,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Deze ENATE Cabernet Sauvignon – Merlot is een elegante, medium volle rode wijn met een diepe robijnrode kleur. De neus onthult complexe aroma’s van zwarte bessen, bramen, delicate viooltjes en groene kruiden, met subtiele hints van rode paprika en vanille. In de mond combineert hij fris fruitige smaken met een soepele, ronde structuur en elegante houttonen die zorgen voor een zachte, aangename afdronk. Een perfecte balans tussen kracht en finesse maakt deze wijn veelzijdig en uitnodigend.

Alle details bekijken
  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Cabernet Sauvignon en Merlot
    Sluiting: Kurk
  • In je glas

    Serveertemperatuur: 14-16°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Cabernet/Merlot
    Lekker bij: Zeevis, tapas, kazen
  • Karakter

    Vintage: 2021
    Smaak: Medium body, aromatisch, licht houtgerijpt
    Oplegpotentieel: 2-3 jaar na de oogst
  • Herkomst

    Producent: Bodegas Enate
    Land & regio: Spanje, Somontano
    Werkwijze: Regulier
1 van 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De handgeplukte druiven worden ontsteeld en apart geperst en vergist in RVS tanks bij 26 °C. Na de vergisting ondergaat de jonge wijn een volledige malolactische gisting en rijpt hij 3 maanden in Franse en Amerikaanse eiken barriques. Dit proces geeft de wijn zijn elegante houttonen en ronde structuur.

Culinair advies

Deze wijn is heerlijk bij stevige zeevis in rijke sauzen, tapas, buffetten en lichte vleesgerechten. Dankzij de combinatie van de krachtige cabernet sauvignon en zachte merlot past hij ook uitstekend bij (half)harde Spaanse kazen en vleeswaren.

Wijnhuis

Bij weinig wijnhuizen gaan wijn en kunst zó harmonieus samen als bij Enate, gelegen in het Noord-Spaanse Somontano. In 1992 ging niet alleen het wijnbedrijf van start, maar begon ook de opbouw van een indrukwekkende collectie moderne kunst. De hypermoderne bodega, gebouwd tussen 1992 en 1997, fungeert zowel als wijnmakerij als museum, met werken van toonaangevende hedendaagse Spaanse en internationale kunstenaars. Deze kunstwerken zijn niet alleen in de bodega te bewonderen, maar prijken ook op de flessenetiketten van Enate.

De moderne kunst sluit naadloos aan bij de stijl van Enate’s wijnen. In het zonnige Somontano, aan de voet van de Pyreneeën, zorgen grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor frisse, aromatische wijnen met een zuivere expressie. De druivenrassen – chardonnay, gewürztraminer, merlot, tempranillo, syrah en cabernet sauvignon – worden met zorg verwerkt tot wijnen die modern zijn in de beste zin van het woord: verfijnd, karaktervol en internationaal geliefd.

Regio

Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën in Noord-Spanje en profiteert van een uniek klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit zorgt voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De bodem is gevarieerd, met kalkrijke klei en zandsteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen uit dit gebied. Somontano ontwikkelt zich snel tot een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Spanje, bekend om zijn innovatieve producenten en kwalitatief hoogstaande wijnen.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan: