• Eugenio Collavini Viticoltori Il Grigio Spumante Brut
1 1

Eugenio Collavini Viticoltori Il Grigio Spumante Brut

Eugenio Collavini Viticoltori Il Grigio Spumante Brut

€14,95 EUR
€14,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Inhoud

De Eugenio Collavini Il Grigio Spumante Brut is een elegante mousserende wijn met een heldere, strogele kleur en een subtiel groen zweempje. De fijne, regelmatige mousse leidt naar een frisse, uitgesproken neus met aroma’s van appel en peer, ondersteund door zachte gisttonen. In de mond rond, aromatisch en verfijnd, met een lichte en toegankelijke body en een alcoholpercentage van ongeveer 11,5%. Deze spumante combineert frisheid met een mooie complexiteit, ideaal voor feestelijke momenten of een stijlvolle borrel.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Bubbles
    Druif: Chardonnay en Pinot grigio
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 8-10°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas Champagne
    Lekker bij: Aperitief, vis, groenteschotels

  • Karakter

    Vintage: non-vintage
    Smaak: Fris, elegant, aromatisch, licht verteerbaar
    Oplegpotentieel: Jong drinken

  • Herkomst

    Producent: Eugenio Collavini
    Land & regio: Italië, Friuli
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De druiven worden zacht geperst zonder inweking, waarna de tweede gisting plaatsvindt in gesloten roestvrijstalen tanks bij 14°C (‘méthode cuve close’ of Charmat). De jonge wijn blijft 5 tot 6 maanden in contact met de gistcellen, wat zorgt voor een zuivere en complexe mousserende wijn.

Culinair advies

Perfect als verfrissend aperitief, uitstekend in combinatie met amuses van vis of oesters. Ook een ideale begeleider bij de lunch met Italiaanse vleeswaren zoals San Daniele-ham. Verrassend lekker bij ovengebakken zeevis en lichte groenteschotels, waar hij verkwikkend en mondzuiverend werkt.

Wijnhuis

Eugenio Collavini, opgericht in 1896, behoort tot de vooraanstaande producenten in Friuli. Onder leiding van Luigi Collavini heeft het huis een reputatie opgebouwd met zijn verfijnde spumante, waaronder Il Grigio, die bekend staat om zijn elegante stijl en constante kwaliteit. De wijnmaker combineert eeuwenoude tradities met moderne productietechnieken om toegankelijke en kwalitatief hoogstaande mousserende wijnen te creëren.

Regio

Friuli-Venezia Giulia ligt in het noordoosten van Italië en staat bekend om haar koele klimaat en diverse terroirs. Dit maakt het een uitstekende regio voor witte wijnen met verfijnde frisheid en aromatische complexiteit. Friuli is een pionier in Italiaanse kwaliteitswijn, met een focus op innovatie en respect voor traditie.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas Champagne glas
1 1

Riedel Veritas Champagne / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken