• Felton Road Calvert Pinot Noir
1 1

Felton Road Calvert Pinot Noir

Felton Road Calvert Pinot Noir

€69,95 EUR
€69,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

De Felton Road Calvert Pinot Noir is een verfijnde en gelaagde wijn met een ingetogen kracht. De neus opent met aroma’s van wilde aardbei, kersen, rozenblaadjes en een subtiele aardse kruidigheid. In de mond is de wijn strak en precies, met een kern van puur rood fruit, fijne zuren en een kalkachtige mineraliteit die typerend is voor de Calvert-wijngaard. De textuur is zijdeachtig, de structuur gespannen, en de afdronk lang en delicaat. Deze wijn is een toonbeeld van precisie, elegantie en terroir-expressie.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Pinot Noir
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 16°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas New World Pinot Noir
    Lekker bij: Fazant, paddenstoelenrisotto, Bresse-kip

  • Karakter

    Vintage: 2023
    Smaak: Droog, elegant, complex, intens en finessevol
    Oplegpotentieel: Tot 8 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Felton Road
    Land & regio: Nieuw-Zeeland, Centraal Otago
    Werkwijze: Biologisch-dynamisch en Demeter
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

De druiven worden met de hand geselecteerd op optimale rijpheid. 75% wordt ontsteeld en gekneusd, waarna een koude inweking van 5 dagen volgt voor extra kleur en aroma. De alcoholische fermentatie duurt 4 weken en vindt spontaan plaats met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. De jonge wijn rijpt vervolgens 16 maanden op Franse eiken barriques (30% nieuw), waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Botteling gebeurt zonder klaring of filtering, volgens strikte biologisch-dynamische regels.

Culinair advies

Deze wijn combineert prachtig met fazant, parelhoen, Bresse-kip uit de oven, paddenstoelenrisotto, gevulde kwartels en kazen zoals Saint Nectaire Fermier, Morbier au lait cru, Reblochon of Citeaux.

Wijnhuis

Felton Road ligt in Central Otago op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, nabij Bannockburn. Opgericht in 1991 door Stewart Elms na uitgebreid bodem- en klimaatonderzoek. De wijngaarden, vooral beplant met pinot noir en chardonnay, hebben een terroir dat doet denken aan de Côte d’Or in Bourgogne. Sinds 2002 werkt het domein biologisch en biodynamisch en sinds 2010 heeft Felton Road de Demeter certificering. De wijnen staan internationaal bekend om hun zuiverheid, finesse en hoge kwaliteit.

Regio

Central Otago is het zuidelijkste wijngebied ter wereld, gekenmerkt door een landklimaat met grote temperatuurverschillen, weinig regen en veel zon. De wijngaarden liggen op hellingen om nachtvorst te vermijden. Het gebied wordt omgeven door besneeuwde bergen en vertoont overeenkomsten met Oregon (VS) en Bourgogne (Frankrijk).

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas New World Pinot Noir glas
1 1

Riedel Veritas New World Pinot Noir / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken