• Gabriëlskloof Syrah Estate
1 1

Gabrielskloof Syrah Estate

Gabrielskloof Syrah Estate

€15,95 EUR
€15,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

Diep paarsrood van kleur: deze Syrah Estate overtuigt meteen. De neus biedt cassis, zwarte kersen, laurier, gebakken spekjes en een subtiel pepertje. In de mond toont hij klein rijp rood‑zwart fruit, zoethout en zwarte olijven, met satijnzachte tannines en een fluweelzachte afdronk.

Alle details bekijken

Wijninfo

  • In de fles

    Type: Rood
    Druif: Syrah/Shiraz
    Sluiting: Kurk

  • In je glas

    Serveertemperatuur: 16-18°C
    Aanbevolen glas: Riedel Veritas New World Shiraz
    Lekker bij: Entrecôte, lamsbout, manchego

  • Karakter

    Vintage: 2022
    Smaak: Medium body, aromatisch, houtgelagerd
    Oplegpotentieel: 7-8 jaar na de oogst

  • Herkomst

    Producent: Gabrielskloof
    Land & regio: Zuid-Afrika, Western Cape
    Werkwijze: Regulier
1 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Druiven worden in vier plukgangen tros‑selectie geoogst; 30% hele trossen, 70% ontsteeld en gekneusd. Alcoholische fermentatie met wilde gisten in RVS tanks, gevolgd door 12 maanden rijping in eiken vaten (10% nieuw). Geen klaring of filtering vóór botteling; biodynamische filosofie inchouw genomen.

Culinair advies

Perfect bij gegrilde entrecôte, lamsbout of stevige schapenkazen zoals pecorino en manchego. De kracht en kruiden tonen passen erg goed bij wildgerechten en barbecue.

Wijnhuis

Gabrielskloof hoort bij de projectenwijnen ('Projects Range') van het estate van Bernhard Heyns, waar werk van Peter‑Allan Finlayson & jonge winemaker Nina Muller wordt gekenmerkt door experimentele en terroir-gestuurde benaderingen. De Amphora Sauvignon Blanc is typisch een ‘geeky’ creatie: wijn en amfora gaan hand in hand, vrij van modern staal, met resultaat dat elders moeilijk wordt gevonden.

Regio

De Botriver regio, onderdeel van Overberg aan de zuidwestkust van Zuid-Afrika, heeft een koel, maritiem klimaat. Ideaal voor Sauvignon Blancs met vetrouwbare frisheid en ziltig-minerale intensiteit. De koelere winden zorgen voor langdurige rijping en aromatische diepgang.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan:

  • Riedel Veritas New World Shiraz glas
1 1

Riedel Veritas New World Shiraz / set van 2

€59,00 EUR
€59,00 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.
Alle details bekijken