Hans Wirsching Iphöfer Silvaner Trocken

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Na zachte persing vindt de vergisting plaats op roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur om het fruit en de frisse aroma’s te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra structuur te geven zonder het frisse karakter te verliezen.

Perfect bij lichte gerechten zoals asperges, salades, gegrilde vis en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief of bij lichte zomerse maaltijden.

Weingut Hans Wirsching is een toonaangevend familiebedrijf in Franken, Duitsland, met een geschiedenis die teruggaat tot 1630. Gevestigd in het charmante Iphofen, behoort het wijnhuis tot de absolute top van de regio. Onder leiding van Andrea Wirsching, de 14e generatie, worden hier verfijnde, droge wijnen geproduceerd met een focus op riesling en silvaner.

De wijngaarden liggen op de beroemde hellingen van o.a. Julius-Echter-Berg en rusten op gipskeuperbodem, wat zorgt voor uitgesproken mineraliteit en elegantie. Als lid van de VDP staat het wijnhuis garant voor kwaliteit, terroirexpressie en traditie met een moderne aanpak.

Franken ligt in het noorden van Beieren en staat bekend om zijn unieke combinatie van kalkrijke bodems, koele nachten en zonnige dagen. De regio produceert strakdroge wijnen met uitgesproken mineraliteit. De Julius-Echter-Berg is een van de beroemdste Erste Lagen (topwijngaarden) van Franken, met een hellende ligging en gipskeuperbodem die de wijnen kracht, spanning en finesse geeft.