Heinrich Zweigelt

Handpluk van druiven van oudere stokken (10–30 jaar) op humusrijke, kalkrijke en schistachtige bodems rond de Leithaberg en Parndorfer Platte. Spontane fermentatie met inheemse gisten, schilweking gedurende twee weken in houten fermentatierekken en RVS-tanks, vervolgens 13 tot 14 maanden rijping in gebruikte 500 l eikenhouten vaten. Gebotteld met een glazen vinolok stop, ongefilterd en met minimale zwavel volgens biodynamische principes.

Heerlijk bij gegrilde eend, wild zoals hert of ree, eendenborst met paddenstoelen en rode wijnsaus, maar net zo goed bij geroosterd varkensvlees of pizza.

Weingut Heinrich is een gerenommeerd familiebedrijf gelegen in de Leithaberg-regio van Oostenrijk, bekend om zijn toewijding aan biologische wijnbouw en het respect voor het unieke terroir van het gebied. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems die miljoenen jaren geleden zijn gevormd, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken mineraliteit en verfijnde complexiteit.

De familie Heinrich combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne, duurzame methoden. Dit zorgt voor wijnen die zowel authentiek als expressief zijn, waarbij de pure fruitkarakters en het terroir altijd centraal staan. Door de biologische aanpak wordt het bodemleven optimaal beschermd en wordt de gezondheid van de wijngaard op lange termijn gewaarborgd.

In de kelder gaat men zeer zorgvuldig te werk, met een minimale interventie filosofie die de natuurlijke eigenschappen van de druiven laat spreken. Dit leidt tot wijnen die elegant, fris en toch vol van karakter zijn, perfect passend bij de hedendaagse vraag naar natuurlijke en duurzame wijnen.

Het Weingut Heinrich heeft zich met deze aanpak weten te vestigen als een toonaangevende producent binnen de Oostenrijkse wijnwereld, met een groeiende internationale reputatie voor kwaliteitswijnen die het Leithaberg-terroir op een bijzondere manier weten te vertalen.

Burgenland, gelegen in het oosten van Oostenrijk aan de grens met Hongarije, is een van de meest diverse en karaktervolle wijnregio’s van het land. Het gebied profiteert van een uniek klimaat: warme, droge Pannonische invloeden uit het oosten worden in balans gebracht door koele nachten en frisse luchtstromen vanaf de Alpen en het nabijgelegen Neusiedlermeer. Dit zorgt voor een ideale rijping van de druiven, met behoud van zuren en frisheid.

De regio staat bekend om zowel krachtige rode wijnen als verfijnde witte wijnen. Rode druiven zoals Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent zijn hier dominant, maar ook witte druiven zoals Chardonnay, Weissburgunder en Grüner Veltliner gedijen uitstekend, vooral op de kalkrijke bodems van gebieden als Leithaberg.

Burgenland is ook toonaangevend in duurzame wijnbouw. Steeds meer wijnmakers werken biologisch of biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en terroirexpressie. Het resultaat zijn wijnen met een duidelijke identiteit: zuiver, complex en karaktervol. Dankzij deze kwaliteiten heeft Burgenland zich de laatste jaren stevig op de internationale wijnkaart gezet.