iLauri Avalos Pecorino

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde lage temperaturen om de frisse aroma’s te behouden. De wijn rijpt kort op inox om de puurheid te bewaren.

Deze wijn is perfect bij lichte visgerechten, zeevruchten, salades en frisse kazen. Ook heerlijk als aperitief op warme dagen.

iLauri is een jong en dynamisch wijnhuis gelegen in de regio Abruzzo, Italië. Opgericht in 2004 door Antonella en Rodrigo Redmont, is het wijnhuis vernoemd naar de laurierbomen (Laurus nobilis) die ooit het landschap van hun geboorteplaats Loreto Aprutino sierden. Sinds de eerste oogst in 2007 heeft iLauri zich gepositioneerd als een producent van elegante en toegankelijke wijnen, met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het terroir.

Hoewel het hoofdkantoor en de wijngaarden in Abruzzo zijn gevestigd, heeft iLauri ook wijngaarden in het noordoosten van Veneto, een regio die bekendstaat om zijn uitstekende Pinot Grigio. Deze strategische keuze stelt hen in staat om een breed scala aan wijnen te produceren die zowel de lokale tradities als de moderne wijnbouwtechnieken weerspiegelen.

De wijnen van iLauri worden gekarakteriseerd door hun frisse zuren, fruitige aroma's en elegante structuur. Ze zijn ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals zeevruchten, salades en zachte kazen. Met hun focus op kwaliteit en toegankelijkheid zijn iLauri-wijnen een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.

Abruzzo is een regio in centraal Italië, bekend om zijn diverse landschappen van bergen, heuvels en kust. Het klimaat en de bodem zijn ideaal voor de teelt van druiven, waardoor Abruzzo wijnen voortbrengt met karakter en frisheid, vooral in de rosé- en rode wijnen.