ilauri Neola Passerina

De druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. Fermentatie vindt plaats op gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het frisse en fruitige karakter te behouden. De wijn rijpt kort op zijn fijne droesem voor extra complexiteit en frisheid.

Perfect bij zeevruchten, lichte pasta’s en zomerse salades. Ook lekker bij gegrilde groenten of zachte kazen.

iLauri is een jong en dynamisch wijnhuis gelegen in de regio Abruzzo, Italië. Opgericht in 2004 door Antonella en Rodrigo Redmont, is het wijnhuis vernoemd naar de laurierbomen (Laurus nobilis) die ooit het landschap van hun geboorteplaats Loreto Aprutino sierden. Sinds de eerste oogst in 2007 heeft iLauri zich gepositioneerd als een producent van elegante en toegankelijke wijnen, met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het terroir.

Hoewel het hoofdkantoor en de wijngaarden in Abruzzo zijn gevestigd, heeft iLauri ook wijngaarden in het noordoosten van Veneto, een regio die bekendstaat om zijn uitstekende Pinot Grigio. Deze strategische keuze stelt hen in staat om een breed scala aan wijnen te produceren die zowel de lokale tradities als de moderne wijnbouwtechnieken weerspiegelen.

De wijnen van iLauri worden gekarakteriseerd door hun frisse zuren, fruitige aroma's en elegante structuur. Ze zijn ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals zeevruchten, salades en zachte kazen. Met hun focus op kwaliteit en toegankelijkheid zijn iLauri-wijnen een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.

Abruzzo is een regio in centraal Italië, bekend om zijn diverse landschappen van bergen, heuvels en kust. Het klimaat en de bodem zijn ideaal voor de teelt van druiven, waardoor Abruzzo wijnen voortbrengt met karakter en frisheid, vooral in de rosé- en rode wijnen.