Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines

Lievland Vineyards Chenin Blanc Old Vines

Normale prijs €13,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €13,95 EUR
Aanbieding Uitgeschonken
Belastingen inbegrepen.

De Wijn

Smaakimpressie

Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, meloen, perzik en iets van bijenwas. In het smaakpalet tonen van citroenschil, appel, ananas en een hint van kokos en amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met fraaie zuren.

Vinificatie

De Chenin Blanc Old Vines van Lievland Vineyards wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio. Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en geperst. Het sap krijgt ongeveer 24 uur gekoeld rust, zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna laat men het schone sap temperatuur-gecontroleerd (15°C) de alcoholische gisting ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na 2 weken wordt de jonge wijn deels overgestoken op schone rvs-tanks en deels op gebruikte eikenhouten barriques, waarbij speciaal geselecteerde gisten worden toegevoegd. Na enkele maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld.

Culinair advies

Drink als aperitief, lunch, gerookte zalm, salades, beenham, gegrilde venkel, kip of kalkoen, en sushi en sashimi.

Alle details bekijken
  • In de fles

    Type:
    Druif:
    Sluiting:
  • In je glas

    Serveertemperatuur: °C
    Aanbevolen glas:
    Lekker bij:
  • Karakter

    Vintage:
    Smaak:
    Oplegpotentieel:
  • Herkomst

    Producent: Lievland Vineyards
    Land & regio: Zuid-Afrika, Western Cape
    Werkwijze:
1 van 4

Verken het verhaal achter de fles

Vinficatie

Culinair advies

Wijnhuis


Lievland Vineyards, gelegen op de westelijke hellingen van de Simonsberg tussen Stellenbosch en Paarl, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot halverwege de 19e eeuw. De naam betekent ‘Loveland’ in het Afrikaans en past bij de romantische sfeer van het historische landgoed, waar ooit een paardenstel een verlaten steenbok adopteerde, wat later de inspiratie vormde voor de iconische etiketten van Lievland.

In 2017 werd het domein nieuw leven ingeblazen door MAN Family Wines, opgericht door José Conde en Tyrrel Myburgh. Zij investeerden grondig in herstructurering van de wijngaarden en modernisering van de kelder, met als doel de kwaliteit van de wijnen te herstellen en verder te ontwikkelen.

Onder leiding van hoofdwijnmaker Riaan Möller zoekt Lievland Vineyards de perfecte balans tussen traditionele wijnbouw en hedendaagse technieken. Zijn filosofie: klassieke druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Chenin Blanc produceren wijnen die zowel elegant als fruitgedreven zijn.

Vandaag de dag staat Lievland bekend om zijn terroirgerichte aanpak, met duurzame landbouwmaatregelen en betrokkenheid bij initiatieven zoals het Biodiversity & Wine Initiative. De wijngaarden beslaan circa 50 hectare en profiteren van de mediterrane invloed, rijk aan biodiversiteit en natuurlijke balans.

Regio

Paarl in de Westkaap heeft een mediterraan klimaat beïnvloed door de kust en Simonsberg-bergen. De wijnstreek biedt krachtige en elegante wijnen, dankzij vruchtbare bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Lievland hanteert duurzame landbouw en is lid van het Biodiversity & Wine Initiative.

Finesse tot de laatste druppel?
Alleen in glas dat meedoet.

Bij Riedel draait alles om precisie. Elk glas is met zorg ontworpen om de geur, smaak en balans van de wijn perfect tot hun recht te laten komen. De vorm is geen toeval, maar essentieel: het bepaalt hoe de wijn beweegt, waar hij op de tong landt en hoe aroma’s zich ontwikkelen. Daarom maakt Riedel glazen die specifiek zijn afgestemd op druivenrassen en wijnstijlen – zodat elke slok exact smaakt zoals de wijnmaker het bedoeld heeft.

Bij deze wijn raadt ik dit glas aan: