Loimer Gumpold Chardonnay

Wijnhuis

Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven de eeuwenoude kelders. Een staaltje van architectuur dat de bijnaam The Black Box kreeg. Niet minder dan dertien afzonderlijke wijngaarden geven een grote diversiviteit aan wijntypes, stijlen en smaken. Naast zijn beroemde wijnen uit Kamptal heeft Fred historische wijngaarden in de Thermenregion; een zeer oud, maar wat vergeten gebied met bijzondere wijnen van onder andere de druiven zierfandler en rotgipfler. De wijngaarden van Gumpoldskirchen waren zeer geliefd bij Keizer Frans Jozef l en worden nog steeds gezien als de Cote d'Or van Oostenrijk. Het kroontje op het logo van deze pracht wijn van loimer, refereert nog steeds naar de keizer. Net als in Kamptal alle gemaakt volgens de biologisch-dynamisch werkwijze en gecertificeerd als RESPEKT.

Druivenras

Zierfandler
De Zierfandler, Cirfandli in Hongarije, is een van oorsprong Oostenrijkse groen-roze druivensoort, die krachtige, aromatische wijnen voortbrengt. De druif heeft veel suikers maar ook veel verfrissende zuren. Die keren terug in de smaak en in zijn zwoele, wat notige geur. Ze kunnen vaak relatief lang bewaard worden.

Rotgipfler
Rotgipfler is een druivensoort die wordt gebruikt om aromatische witte wijn te maken. Het is bijna uitsluitend te vinden in het district Gumpoldskirchen van de Thermenregio in Oostenrijk. Het wordt vaak gemengd met Zierfandler om Spätrot-Rotgipfler te maken. Het wordt ook steeds vaker gebruikt voor kwaliteitswijnen.